Κάποτε άνοιγες μια κονσέρβα σαρδέλες όταν δεν είχες χρόνο να μαγειρέψεις. Τώρα την ανοίγεις σε slow motion, τη σερβίρεις με προζυμένιο ψωμί, πίκλες και λεμόνι και, αν θέλεις να ακολουθήσεις πιστά το trend, δίπλα σε ένα ποτήρι φυσικό κρασί. Σε αυτό το επεισόδιο του podcast «Τρώγεται τώρα αυτό;» ψάχνουμε πώς οι κονσέρβες ψαριών έγιναν viral και αν πίσω από όλο αυτό υπάρχει κάτι περισσότερο από καλό marketing.
0 0
Αφράτο ή πιο κρεατένιο, σκέτο ή γεμιστό, με μοσχαρίσιο, αρνίσιο ή πρόβειο κιμά, το καλό μπιφτέκι έχει πάντα τον τρόπο να μας κάνει να επιστρέφουμε. Αυτές είναι μερικές από τις διευθύνσεις της Αθήνας όπου θα φας πραγματικά νόστιμα μπιφτέκια.
0 0
Live cooking show με τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, υπαίθριο σινεμά, αναβίωση της «Γιορτής του Σπάρου», με δωρεάν ψάρι και μεζέδες, kids cooking party με μαγειρική και παιχνίδι και πολλά ακόμη μας περιμένουν στο 5ο Piraeus Taste Festival, από το Σάββατο 19 έως τις 27 Σεπτεμβρίου.
0 0
Τα σταφύλια έχουν έναν ιδιαίτερο τρόπο να μεταμορφώνουν ένα αλμυρό φαγητό, χαρίζοντάς του γλύκα, οξύτητα και φρουτώδη ένταση. Με το χοιρινό ταιριάζουν εξαιρετικά, ειδικά όταν απέναντί τους υπάρχει η πικάντικη οξύτητα της μουστάρδας.
0 0
Τι σημαίνει στην πράξη η ένδειξη «ελευθέρας βοσκής» για τα αυγά και το κρέας που αγοράζεις από το εμπόριο και τι αξίζει να προσέξεις
0 0
Κλασικές και αγαπημένες, αυτές οι σπιτικές κρέπες είναι λεπτές και ιδανικές για πρωινό ή γλυκό. Καβούρδισε ελαφρώς τα καρύδια για πιο έντονη γεύση.
0 0
Από το μπρίκι μέχρι τον specialty espresso, ο καφές στην Ελλάδα έχει εξελιχθεί μαζί με τις συνήθειες και το γευστικό μας προφίλ. Δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι καθημερινή τελετουργία, κοινωνική συνήθεια και πλέον ένας ολόκληρος κόσμος γεύσεων.
0 0
Ζουμερή εσωτερικά, ροδοψημένη εξωτερικά και γεμάτη άρωμα, η χοιρινή μπριζόλα μπορεί να γίνει πραγματικά απολαυστική χωρίς να χρειαστεί να ανάψεις την ψησταριά. Με ένα καλό τηγάνι, λίγα υλικά και μερικά απλά βήματα, μπορείς να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα.
0 73
Το κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει γίνεται ένα φρέσκο και χορταστικό σάντουιτς με τραγανό αγγούρι, μαρούλι και δροσερή σος γιαουρτιού. Ένας εύκολος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα leftovers χωρίς να ξαναμαγειρέψουμε.
0 0
Στο Μιρμιτζέλι της Παροικιάς, ο Γιώργος Μαλατέστας δεν κυνηγά γαστρονομικές τάσεις. Μαγειρεύει με όσα δίνει το νησί, ακολουθεί τις εποχές και κρατά ζωντανές οικογενειακές συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Από τη φάβα του παππού και τα παριανά τυριά μέχρι τα φρέσκα ψάρια, τη γίδα και τις σουπιές, το Μιρμιτζέλι δείχνει πώς η παράδοση μπορεί να εξελίσσεται χωρίς να χάνει ούτε τη γεύση ούτε τον τόπο της.
0 0