Γαστρονομία

όλες οι ειδήσεις από την Γαστρονομία σελίδα 5 RSS Κατηγορίας Γαστρονομία
Μια χούφτα σταφύλια: Πόσες θερμίδες έχει και τι προσφέρει στον οργανισμό μας

Μια χούφτα σταφύλια: Πόσες θερμίδες έχει και τι προσφέρει στον οργανισμό μας

Αυτή την εποχή τα σταφύλια έχουν την τιμητική τους και δύσκολα μένουν για πολύ στο μπολ. Πέρα όμως από τη γλυκιά, δροσερή γεύση τους, προσφέρουν και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Τι μας δίνει λοιπόν μια χούφτα σταφύλια, πόσες θερμίδες έχει και πόσο πρέπει τελικά να μας απασχολούν τα σάκχαρά τους;

0 0
Τραγανά μουστοκούλουρα με φρέσκο μούστο

Τραγανά μουστοκούλουρα με φρέσκο μούστο

Τα μουστοκούλουρα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκίσματα του τρύγου. Εδώ τα θέλουμε τραγανά και μπισκοτένια, που σημαίνει ότι χρησιμοποιούμε σχετικά λίγο μούστο, δεν τα παραζυμώνουμε και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν καλό χρώμα. 

0 0
Reuben sandwich: Το θρυλικό deli sandwich με corned beef και λιωμένο τυρί

Reuben sandwich: Το θρυλικό deli sandwich με corned beef και λιωμένο τυρί

Corned beef, ξινολάχανο, ελβετικό τυρί και Russian dressing μπαίνουν ανάμεσα σε φέτες ψωμιού και δημιουργούν ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα deli sandwiches της Βόρειας Αμερικής. Μπορεί η ακριβής καταγωγή του Reuben να παραμένει αμφιλεγόμενη, όμως η πλούσια γεύση και η χαρακτηριστική αντίθεση ανάμεσα στο κρέας, το τυρί και το ξινολάχανο το έχουν κάνει κλασικό.

0 0
Κονσέρβες ψαριών: Μόδα, marketing ή food trend που ήρθε για να μείνει;

Κονσέρβες ψαριών: Μόδα, marketing ή food trend που ήρθε για να μείνει;

Κάποτε άνοιγες μια κονσέρβα σαρδέλες όταν δεν είχες χρόνο να μαγειρέψεις. Τώρα την ανοίγεις σε slow motion, τη σερβίρεις με προζυμένιο ψωμί, πίκλες και λεμόνι και, αν θέλεις να ακολουθήσεις πιστά το trend, δίπλα σε ένα ποτήρι φυσικό κρασί. Σε αυτό το επεισόδιο του podcast «Τρώγεται τώρα αυτό;» ψάχνουμε πώς οι κονσέρβες ψαριών έγιναν viral και αν πίσω από όλο αυτό υπάρχει κάτι περισσότερο από καλό marketing.

0 0

Απόρρητο