Μπορεί ένα τρόφιμο που έτρωγες πάντα να σου προκαλέσει ξαφνικά αλλεργία;
Μπορεί να καταναλώνεις ένα τρόφιμο για χρόνια χωρίς κανένα πρόβλημα και ξαφνικά να εμφανίσεις αλλεργική αντίδραση;
0 0
Reuben sandwich: Το θρυλικό deli sandwich με corned beef και λιωμένο τυρί
Corned beef, ξινολάχανο, ελβετικό τυρί και Russian dressing μπαίνουν ανάμεσα σε φέτες ψωμιού και δημιουργούν ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα deli sandwiches της Βόρειας Αμερικής. Μπορεί η ακριβής καταγωγή του Reuben να παραμένει αμφιλεγόμενη, όμως η πλούσια γεύση και η χαρακτηριστική αντίθεση ανάμεσα στο κρέας, το τυρί και το ξινολάχανο το έχουν κάνει κλασικό.
0 0
Κονσέρβες ψαριών: Μόδα, marketing ή food trend που ήρθε για να μείνει;
Κάποτε άνοιγες μια κονσέρβα σαρδέλες όταν δεν είχες χρόνο να μαγειρέψεις. Τώρα την ανοίγεις σε slow motion, τη σερβίρεις με προζυμένιο ψωμί, πίκλες και λεμόνι και, αν θέλεις να ακολουθήσεις πιστά το trend, δίπλα σε ένα ποτήρι φυσικό κρασί. Σε αυτό το επεισόδιο του podcast «Τρώγεται τώρα αυτό;» ψάχνουμε πώς οι κονσέρβες ψαριών έγιναν viral και αν πίσω από όλο αυτό υπάρχει κάτι περισσότερο από καλό marketing.
0 0
Αφράτα, ζουμερά, γεμιστά: 19 μπιφτέκια στην Αθήνα που αξίζει να δοκιμάσεις
Αφράτο ή πιο κρεατένιο, σκέτο ή γεμιστό, με μοσχαρίσιο, αρνίσιο ή πρόβειο κιμά, το καλό μπιφτέκι έχει πάντα τον τρόπο να μας κάνει να επιστρέφουμε. Αυτές είναι μερικές από τις διευθύνσεις της Αθήνας όπου θα φας πραγματικά νόστιμα μπιφτέκια.
0 0
Piraeus Taste Festival: Το γαστρονομικό φεστιβάλ του Πειραιά επιστρέφει για 5η χρονιά
Live cooking show με τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, υπαίθριο σινεμά, αναβίωση της «Γιορτής του Σπάρου», με δωρεάν ψάρι και μεζέδες, kids cooking party με μαγειρική και παιχνίδι και πολλά ακόμη μας περιμένουν στο 5ο Piraeus Taste Festival, από το Σάββατο 19 έως τις 27 Σεπτεμβρίου.
0 0
Χοιρινό με σταφύλια και μουστάρδα βήμα - βήμα
Τα σταφύλια έχουν έναν ιδιαίτερο τρόπο να μεταμορφώνουν ένα αλμυρό φαγητό, χαρίζοντάς του γλύκα, οξύτητα και φρουτώδη ένταση. Με το χοιρινό ταιριάζουν εξαιρετικά, ειδικά όταν απέναντί τους υπάρχει η πικάντικη οξύτητα της μουστάρδας.
0 0
Τι σημαίνει πραγματικά «ελευθέρας βοσκής»
Τι σημαίνει στην πράξη η ένδειξη «ελευθέρας βοσκής» για τα αυγά και το κρέας που αγοράζεις από το εμπόριο και τι αξίζει να προσέξεις
0 0
Κρέπες με μέλι και καρύδια
Κλασικές και αγαπημένες, αυτές οι σπιτικές κρέπες είναι λεπτές και ιδανικές για πρωινό ή γλυκό. Καβούρδισε ελαφρώς τα καρύδια για πιο έντονη γεύση.
0 0
Τι καφέ πίνουν οι Έλληνες σήμερα; Από το μπρίκι στον specialty coffee
Από το μπρίκι μέχρι τον specialty espresso, ο καφές στην Ελλάδα έχει εξελιχθεί μαζί με τις συνήθειες και το γευστικό μας προφίλ. Δεν είναι απλώς ένα ρόφημα· είναι καθημερινή τελετουργία, κοινωνική συνήθεια και πλέον ένας ολόκληρος κόσμος γεύσεων.
0 0
Χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι: Το μυστικό για να γίνει ζουμερή μέσα και τραγανή έξω
Ζουμερή εσωτερικά, ροδοψημένη εξωτερικά και γεμάτη άρωμα, η χοιρινή μπριζόλα μπορεί να γίνει πραγματικά απολαυστική χωρίς να χρειαστεί να ανάψεις την ψησταριά. Με ένα καλό τηγάνι, λίγα υλικά και μερικά απλά βήματα, μπορείς να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα.
0 73