«Νέα γεύση» στην αγορά της εστίασης αναμένεται να φέρει το mega deal της Vivartia Holding S.M.S.A. με την καναδική εταιρεία Recipe Unlimited Corporation που κυοφορούνταν εδώ και καιρό. Aπό τον Οκτώβριο του 2022 ανήκει εξ ολοκλήρου στoν επενδυτικό όμιλο Fairfax του Ινδοκαναδού δισεκατομμυριούχου επιχειρηματία Πρεμ Γουάτσα που ήδη δραστηριοποιείται στη χώρα μας στον τραπεζικό κλάδο.
Η υπογραφή οριστικής συμφωνίας για την πώληση του 100% των μετοχών της Evergood, του κλάδου υπηρεσιών εστίασης του Ομίλου Vivartia αναμένεται να επιφέρει ανακατατάξεις, και περαιτέρω ενίσχυση της κυριαρχίας -των ήδη κυρίαρχων- brands Goody’s Burger House, Everest, Flocafé, La Pasteria και Jackaroo, κάτι που προοιωνίζεται μια… συνταγή επιτυχίας. Το τίμημα της συναλλαγής δεν ανακοινώθηκε επισήμως.
Ποια είναι η Recipe
Η Recipe είναι σήμερα η μεγαλύτερη εταιρεία εστίασης πλήρους εξυπηρέτησης στον Καναδά, με εκθετική ανάπτυξη. Διαθέτοντας κορυφαία brands στον χώρο της casual dining, της γρήγορης εξυπηρέτησης και της fast casual εστίασης, η Recipe λειτουργεί περίπου 1.300 εστιατόρια σε ολόκληρο τον Καναδά και έχει διεθνή παρουσία στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Μέση Ανατολή.
Το χαρτοφυλάκιο των σημάτων της είναι ατελείωτο και περιλαμβάνει πολύ γνωστές διεθνώς μπράντες: περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, τα Swiss Chalet, St-Hubert, Harvey’s Burgers, Montana’s BBQ & Bar, Olive Garden, New York Fries, Kelseys Original Roadhouse, East Side Mario’s, Original Joe’s, State & Main, Anejo Restaurant, The Burger’s Priest, The Landing Group, Elephant & Castle, Fresh Kitchen + Juice Bar, The Pickle Barrel και Blanco Cantina.
Τα εμβληματικά brands της Recipe έχουν καθιερώσει την εταιρεία ως έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους και αξιόπιστους franchisors (δικαιοπαρόχους) στον Καναδά.
Τα τελευταία διαθέσιμα δημοσιοποιημένα οικονομικά στοιχεία του ομίλου αφορούν το 2021, οπότε οι συνολικές πωλήσεις του ανήλθαν σε 2,72 δισ. καναδικά δολάρια. Τον Οκτώβριο του 2022, ο όμιλος εξαγοράστηκε πλήρως από την Fairfax Financial Holdings και βγήκε από το Χρηματιστήριο του Τορόντο, σταματώντας έκτοτε να δημοσιοποιεί τα οικονομικά του στοιχεία
Τα ορόσημα για την επέκταση της πολυεθνικής
- Η εταιρεία ιδρύεται το 1883 ως «Canada Railway News Company». Ξεκίνησε πουλώντας εφημερίδες, περιοδικά και είδη ζαχαροπλαστικής στους σιδηροδρομικούς σταθμούς του Καναδά, προτού εξελιχθεί σε έναν κολοσσό της εστίασης.
- Το 1930 τα αεροπορικά ταξίδια αρχίζουν να γνωρίζουν άνθηση και η εταιρεία ξεκινά την πώληση γευμάτων για τους επιβάτες.
- Το 1954 το πρώτο Swiss Chalet ανοίγει τις πόρτες του στο Τορόντο του Οντάριο, σερβίροντας κοτόπουλο σούβλας ως το μοναδικό κυρίως πιάτο.
- Το 1961 η εταιρεία συγχωνεύει τις Canada Railway News και Aero Caterers υπό την επωνυμία «CARA», η οποία προέρχεται από τα δύο πρώτα γράμματα των λέξεων «Canada Railway».
- Το 1977 η CARA εξαγοράζει την Foodcorp Limited, συμπεριλαμβανομένων των Swiss Chalet και Harvey’s.
- Το 2002 η CARA ολοκληρώνει την εξαγορά των εμπορικών σημάτων εστιατορίων Milestone’s, Montana’s και Kelsey’s.
- Το 2010 η CARA αποχωρεί από τον κλάδο της τροφοδοσίας αεροπορικών εταιρειών με την πώληση της CARA Airline Solutions.
- To 2013 μια συμφωνία με τη Fairfax Financial Holdings καθιστά την Prime Restaurants θυγατρική της CARA, εντάσσοντας στον οργανισμό τα East Side Mario’s, Bier Markt, Prime Pubs και Casey’s. Από τον Οκτώβριο του 2022 η καναδική εταιρεία ανήκει εξ ολοκλήρου στη Fairfax του Πρεμ Γουάτσα.
- Το 2016 η CARA εξαγοράζει τη St-Hubert και αποκτά την πλειοψηφία της ιδιοκτησίας των Original Joe’s, State & Main και Elephant & Castle.
- Το 2017 η CARA εξαγοράζει τις The Pickle Barrel και The Burger’s Priest.
- Το 2018 η CARA συγχωνεύεται με την The Keg Restaurants Ltd. Κατόπιν μετονομάζεται σε Recipe Unlimited Corporation.
- Το 2025 η Recipe εξαγοράζει τα καταστήματα της Olive Garden στον Καναδά και υπογράφει συμφωνία για επέκταση σε εθνικό επίπεδο.
Ο Όμιλος Goody’s-Everest
Ο Όμιλος Goody’s-Everest είναι o μεγαλύτερος όμιλος εστίασης στην Ελλάδα. Έχει αναπτύξει και λειτουργεί μερικά από τα σημαντικότερα σήματα στον κλάδο της εστίασης.
Διαθέτει 5 αλυσίδες εστίασης και μια μεγάλη γκάμα μοναδικών concepts εστίασης, 560+ σημεία πώλησης, 2 παραγωγικές μονάδες και περισσότερους από 5.000 εργαζόμενους (συμπερ. franchise).
Διατηρεί ηγετική θέση στον τομέα των ταξιδιωτικών υπηρεσιών με παρουσία στην πλειονότητα των ΣΕΑ και επιβατικών πλοίων και περισσότερα από 50 χρόνια εμπειρίας στις υπηρεσίες εστίασης στα αεροδρόμια.
Τα βασικά οικονομικά αποτελέσματα του Ομίλου Vivartia για το 2025: Τζίρος €755,5 εκατ., αυξημένος κατά 7,4% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, μικτά Κέρδη: €229 εκατ., αυξημένα κατά 5,6%, προσαρμοσμένο EBITDA: €81,2 εκατ. (ή έως €95,9 εκ. συνολικά κατά ορισμένες αναφορές), με ισχυρή λειτουργική κερδοφορία, καθαρά Κέρδη: €80,4 εκατ.
Διαβάστε τις Ειδήσεις σήμερα και ενημερωθείτε για τα πρόσφατα νέα.
Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
